Die Damen vom Imbiss ...

... feiern ihr zehnjähriges Jubiläum

Zwölf Stehtische umrahmen den kleinen Verkaufsstand im rechten Flügel des Hauptgebäudes. Punkt acht Uhr ziehen Ilona Steinbach und Vera Weinreich die Jalousie hoch. In diesem Jahr feiern beide ihr ”Zehnjähriges" bei der Firma Nolte, die als Pachtbetrieb diesen Imbiss, die Cafeteria und die Kantine im Hochhaus am Ernst-Reuter-Platz mit insgesamt 15 Mitarbeiterinnen bewirtschaftet. ”Eigentlich wollte ich damals nur drei Wochen bleiben, ab nachmittags vier Uhr konnte ich mich um meinen Sohn kümmern und mit ihm Hausaufgaben machen", erinnert sich die blonde Verkäuferin. Heute ist er längst aus dem Haus und aus drei Wochen sind nun zehn Jahre geworden.

BEKANNTE KUNDSCHAFT

Beide teilen sich in die Arbeit. ”Bei uns muß jeder alles können", erzählt Vera Weinreich, die vor elf Jahren aus der Tschechei nach Deutschland kam. Dazu gehören die Abrechnung der Kasse, die Bestellung und der Transport der Ware, das Anrichten des täglichen Angebotes und natürlich das Verkaufen. Und das will gelernt sein. ”Viele unserer Kunden kennen wir schon, auch einige Langzeitstudenten sind darunter", berichtet Vera Weinreich, ”die schon seit acht oder zehn Jahren ihr Frühstück bei uns kaufen." Ganz weit vorn in der Gunst der hungrigen Käufer stehen Knackerbrötchen mit Käse überbacken, natürlich auch der obligatorische Kaffee in den Vorlesungspausen und - ganz überraschend - Nussecken. Schlagerstar Gildo Horn ist daran bestimmt nicht unschuldig.

Größter Andrang herrscht in den Pausen gegen 10 und 12 Uhr sowie zwei Stunden später, aber auch schon vor der Öffnungszeit kommen einige Angestellte und kaufen ihre Milchflasche für den Bürokaffee.

Insgesamt 500 Brötchen chartert die Firma Nolte GmbH bei verschiedenen Bäckereien täglich, um all die hungrigen Studenten und Universitätsmitarbeiter zufrieden stellen zu können. Dazu gibt es ein Obstangebot und natürlich Süßigkeiten, das berühmte Studentenfutter fehlt auch nicht im Angebot.

DER BESTE BERLIN-BLICK

In der vorlesungsfreien Zeit wechseln Ilona Steinbach und Vera Weinreich in die Cafeteria, ihr Imbiss ist dann geschlossen. Ins Schwärmen kommt Ilona Steinbach, wenn sie von ihrem alten Arbeitsplatz erzählt: die Kantine im Telefunken-Hochhaus. Das Essen schmeckt dort, aber vor allem die Aussicht aus der 20. Etage hat es ihr und auch ihrer Kollegin angetan. ”So ein Arbeitsplatz, so ein Berlin-Blick - davon kann man nur träumen."

Stefanie Terp