Goldener Doktor

Prof. Dr. Hubert Olbrich liebt Zucker. Ihm widmete er sein Wissenschaftlerleben. Vor einem halben Jahrhundert wurde er von der Technischen Universität Berlin promoviert, übernahm die TU-Professur "Technologie der Nebenprodukte der Zuckerherstellung" und leitete das Zuckermuseum. Die Bilanz seines Wirkens erscheint zum Goldenen Doktorjubiläum am 2. Mai 2002. Das Buch ist erhältlich im Gebäude FRA-B, Franklinstr. 15, 10587 Berlin.

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